「鶏パイタン。」
- ジャンル:ラーメン
- 住所: 中央区銀座4-1-2 Echika fit 銀座
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- (写真提供:felice1010)
実際、最近の流行りなのか、鶏白湯系のお店が増えてきてるような気がする。
よく行くのは神宮球場帰りに「麺屋こいけ」なんだが、たまたま雑誌で見て行きたいと思ったのが、「銀座 篝(かがり)」のEchica店。
以前行った時はまだ寒い時期だったので、普通の鶏白湯SOBAを食べたのだが、今回はつけSOBAの方を食べてみた。
濃厚でクリーミーなスープが美味い。30分ぐらい並んだけど、その甲斐あった。
鶏ハムとか、具材も食べて美味いだけでなく、上品で色どりもきれいだし。
鶏白湯の流行りっていろいろなとこに派生してるのかな。
市販のうどんつゆまで。
セブンイレブンのサラダチキンを切ってのせ、棒棒鶏風にして食ってみたが、なかなか美味かった。